餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断 ...

1.所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙 ...

做法先洗净五花腩，放入一大锅水内，煮沸后再煮十分钟。然后放入冰水内浸十分钟用“猪针”，铁钉或锋利的刀在猪皮及猪肉上插孔，越多超好，猪皮会爆得更多。再用布吸干水份将腌料拌匀，然后涂在猪肉上不要涂猪皮）。 ...

一、猪头压板肉用料：猪前肘或后肘，葱段，姜片，八角1个，料酒，盐，白糖，肉蔻。制作过程：1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒、葱、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放进砂锅，放入料酒、水、盐、大料、葱姜、 ...

这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒！口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起，每周都炸一锅土豆，沾着她们老家 ...

一、猪头压板肉用料：猪前肘或后肘，葱段，姜片，八角1个，料酒，盐，白糖，肉蔻。制作过程：1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒、葱、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放进砂锅，放入料酒、水、盐、大料、葱姜、 ...

老式饼干的做法食材用料：低粉100克鸡蛋液适量色拉油40克酵母适量泡打粉4克白糖40克相克食物菜谱做法：1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2.筛入面粉。3.翻拌成团。4.擀成长方形。5.切成方块 ...

砂锅面，砂锅烩菜，砂锅米线，砂锅麻辣烫 砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂 ...

这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒！口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起，每周都炸一锅土豆，沾着她们老家 ...

烫面油馍的做法主料中筋面粉200g辅料食用油适量盐少量1.面粉放到容器中，开水和面，一定要是滚的开水哦，要用筷子搅拌，以免烫伤！2.待面团不烫，用手和成面团，取三分之一揉成长条，然后压成薄片，沾手就要 ...